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Éric Gagnon
Audio fil du mardi 21 mai 2019

Une boulangerie artisanale, un café-bistro et une terrasse bientôt à la Coop Alina

Publié le

Nouveaux réfrigérateurs et nouvel espace vrac
Nouveaux réfrigérateurs et nouvel espace vrac   Photo : Radio-Canada / Boris Plique

La Coop Alina amorce une grande vague de changement à Rimouski, pour bonifier les services offerts à la population. Un café-bistro avec 30 places assises et une aire de repos pour la famille font partie des nouveaux services qui seront offerts bientôt dans les locaux agrandis de la coopérative.

Les travaux au marché d’alimentation naturelle de la rue Saint-Germain Ouest commencent cette semaine.

Elle entame ainsi une deuxième phase d'agrandissement, qui inclut également la reconfiguration des caisses, une nouvelle entrée du côté nord, et l'augmentation de l'aire de vente des produits frais.

On rénove de fond en comble le magasin.

Olivier Riopel, directeur de la Coop Alina
Le directeur général de la Coop Alina, Olivier Riopel
Le directeur général de la Coop Alina, Olivier Riopel Photo : Radio-Canada/Archives

Selon les prévisions de la Coop, le nombre d'employés devrait passer de 33 à une cinquantaine au cours des deux prochaines années.

Avec l'acquisition des anciens locaux du Superclub Vidéotron, la coopérative bénéficie d'une surface totale de plus de 10 000 pieds carrés.

Une boulangerie, un nouveau comptoir-lunch végétarien et local et une terrasse seront également aménagés.

C’est vraiment la bonification des services. On ne veut pas juste rendre un magasin plus beau, on veut qu’il soit plus agréable, mais qu’il soit plus utile à ses membres, explique Olivier Riopel, le directeur de la Coop Alina.

Le tout représente un investissement de 1,5 million de dollars. Avec la première phase de réaménagement, établie en 2015, plus de 3 millions de dollars ont été investis au total à la Coop, indique M. Riopel.

Pour moi, c’est le plus beau métier du monde, on nourrit notre monde, comme on aime le dire.

Olivier Riopel, directeur de la Coop Alina

La Coop Alina demeurera ouverte pendant les travaux, mais la grande réouverture est prévue à l'automne prochain.

Les heures d'ouverture y seront alors étendues : les clients seront accueillis dès 7 h le matin.

Les responsables de la Coop indiquent que 25 % des membres proviennent de l’extérieur de Rimouski et de ses alentours.

Qui ont contribué au projet?

  • Desjardins : 300 000 $
  • Fiducie du Chantier de l'Économie sociale : 325 000 $
  • Investissement Québec : 425 000 $
  • Ministère de l'économie, de la science et de l'innovation : 250 000 $
  • Société de promotion économique de Rimouski (SOPER) : 60 000 $
  • Fonds des régions Desjardins : 50 000 $
  • Parts privilégiées des membres : 50 000 $

Source : Coop Alina

Avec les informations de Laurie Dufresne

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