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Franco Nuovo
Audio fil du lundi 25 juin 2018

Back in Time for Dinner : un voyage culinaire dans le temps

Publié le

Un père, une mère et leurs trois enfants adolescents posent dans une cuisine.
La famille Campus à la mode des années 1940, dans une cuisine équipée comme à l'époque.   Photo : Radio-Canada / CBC

Imaginez devoir préparer le souper dans une cuisine équipée comme dans les années 1940, avec les ingrédients et les équipements de l'époque. C'est le principe de la nouvelle émission Back in Time for Dinner, de CBC, un coup de cœur télévisuel pour Hélène Mercier.

Semaine après semaine, la maison d’une vraie famille de l’Ontario est transformée à la mode d’une décennie, des années 40 jusqu’aux années 90. C'est un voyage dans le temps à travers 60 ans de recettes et d’équipements de cuisine, mais pas seulement.

Le partage des tâches, les relations parents-enfants, la musique qu’ils écoutent, les sujets dont ils discutent à table sont aussi en jeu dans chaque épisode. « Les années 40 sont marquées par le rationnement; dans les années 50, on voit que les filles doivent cuisiner avec leur mère et que ça leur prend quatre heures pour préparer le repas », observe Hélène Mercier.

Ce qui marque le plus la famille au cours de l’expérience : sans écrans, elle passe beaucoup de temps ensemble.

« On en apprend énormément sur l’histoire du Canada », souligne aussi Hélène Mercier.

Elle précise que le concept vient de la BBC et que CBC l’a adapté à la mode canadienne. Back in Time for Dinner est diffusée tous les jeudis à 20 h sur CBC.

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