« Il y a une place pour de l'action partout dans la société », plaide la militante sociale Laure Waridel au micro de Christian Bégin. L'écosociologue et grande défenseuse de l'environnement, du commerce équitable et des valeurs de justice économique et sociale croit que chaque initiative citoyenne, qu'elle soit petite ou grande, peut contribuer au bien-être collectif.

« On a une grande vision qui est de réduire le gaspillage alimentaire », dit David Côté, cofondateur de l'entreprise Loop. Celle-ci crée des jus à partir de fruits et de légumes qui étaient destinés à prendre le chemin des ordures. La petite entreprise planche aussi sur une série de bières acidulées brassées à partir de pain perdu dans les boulangeries. « On ne se veut pas une entreprise de jus. On regarde les problèmes de surplus alimentaires industriels et l'on essaie de trouver des solutions. »