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Du côté de chez Catherine

Avec Catherine Perrin

Le dimanche de 14 h à 16 h
(en rediffusion à 22 h)

Rattrapage du 6 sept. 2020 : Le bureau de poste d’Iqaluit et recette de salade César au kale

Rattrapage

  • La recette de salade César au chou kale de Lesley Chesterman

    Oui, il y a peut-être eu une surutilisation du chou frisé ces dernières années en cuisine et on pourrait être tenté de l'abandonner, mais la critique gastronomique Lesley Chesterman croit qu'il faut trouver des façons de « le rendre aimable ». Elle propose une salade César au chou kale... avec un peu de salade romaine.

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