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La culture d'algues et de moules

Dessine-moi un été

Avec Franco Nuovo

La culture d'algues et de moules

Audio fil du samedi 19 août 2017
Des moulesen coquille sur le grill

Des moules sur le grill.

Photo : Ferme maricole PurMer

Sur l'île Grosse Boule, près de Sept-Îles, la ferme maricole Purmer cultive des moules, des pétoncles et quelques variétés d'algues comestibles. Depuis quelques années, elle ouvre également ses portes aux adeptes de la nature. Marie-France Bazzo s'entretient avec sa propriétaire, Sandra Blais.

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