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Désautels le dimanche

Avec Michel Désautels

Le dimanche de 10 h à 12 h
(en rediffusion le lundi à 3 h)

L’économie circulaire, pour en finir avec les déchets

Un homme tient dans sa main gantée des larves de ténébrions.

Des larves de ténébrions, un insecte comestible tant pour la consommation humaine qu'animale et nourris à partir de résidus propres et traçables.

Photo : Louise Hénault-Ethier

De plus en plus d'entreprises valorisent leurs déchets en les vendant à d'autres entreprises qui en ont besoin. Le principe de l'économie circulaire, dont l'objectif est de réduire la quantité de matières envoyées à la récupération ou aux ordures, séduit des entrepreneurs et des commerces de plusieurs secteurs, selon ce que rapporte Alexandre Touchette. L'opération n'a peut-être pas toujours des retombées économiques appréciables, mais elle est source de grande fierté pour ceux qui s'y prêtent.

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