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Vanessa aux champs : Les Potagers du Pouce Vert

Des matins en or

Avec David Chabot

En semaine de 6 h à 9 h

Vanessa aux champs : Les Potagers du Pouce Vert

Rattrapage du vendredi 10 juillet 2020
Christine Dakuyo pose dans une serre.

Christine Dakuyo, propriétaire des Potagers du Pouce Vert, à Macamic.

Photo : Radio-Canada / Vanessa Limage

Depuis maintenant quatre saisons, la productrice et propriétaire des Potagers du Pouce vert, Christine Dakuyo, offre à la population de l'Abitibi-Témiscamingue des fruits, des légumes, des épices et autres produits dérivés de sa production. Originaire du Burkina Faso, Mme Dakuyo tenait également à faire pousser des pois de terre, des arachides et du manioc. Une manière pour elle de conserver un lien avec ses racines, mais aussi pour amener le public à faire des découvertes culinaires.

Gros plan sur un chou-fleur mauve.

La ferme Les Potagers du pouce Vert produit une variété de produits, dont des choux-fleurs mauves.

Photo : Vanessa Limage

C’est depuis son enfance que Mme Dakuyo a développé son amour de la terre.

C’est ma vocation! dit-elle. Papa est ingénieur agronome et dans notre famille, on a deux, trois ingénieurs agronomes. Moi, côté études, ce n’était pas trop mon fort, alors je suis allée plus (dans) la pratique, raconte-t-elle dans un éclat de rire.

Deux personnes plantent des pousses dans un rand de champ.

La ferme Les Potagers du pouce Vert est certifiée biologique.

Photo : Radio-Canada / Vanessa Limage

La ferme Les Potagers du pouce Vert est certifiée biologique. Christine Dakuyo tenait à ne pas répéter les erreurs du passé. En Afrique, sa famille qui détenait à la base une ferme biologique a commencé à utiliser des produits chimiques pour augmenter sa productivité.

C’était toxique pour les petits amis autour. On avait moins de poissons (...) moins d’abeilles, moins de tout ce qui était bon pour le sol. Alors quand je suis arrivée ici, quand j’ai commencé (ma production), je me suis dit je ne ferai pas les mêmes erreurs. Ça me tient à coeur!

Les produits des Potagers du Pouce Vert sont disponibles aux marchés publics d’Amos et de la Vallée-de-l’Or.

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