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Les «vrais» défis de l'autonomie alimentaire

C'est jamais pareil

Avec Frédéric Tremblay

En semaine de 6 h à 9 h

Les «vrais» défis de l'autonomie alimentaire

Rattrapage du mercredi 6 mai 2020
Arrosage de petits plans de semences à l'intérieur.

Nous assistons à un nouvel engouement pour l’autosuffisance alimentaire.

Photo : Radio-Canada

L'expression « autonomie alimentaire » est apparu régulièrement dans l'actualité depuis le début de la pandémie. Un professeur de l'Université Laval a récemment publié une lettre dans Le Devoir où il énumère une demi-douzaine d'observations sur le sujet. Patrick Mundler est avec nous.

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