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Frederic Tremblay
Audio fil du lundi 9 septembre 2019

Fermenter pour mieux manger

Publié le

Des légumes de conservations
Paniers de légumes de conservation de Saveurs Mitis   Photo : Radio-Canada / Isabelle Damphousse

C'est l'abondance dans les jardins et avec la température froide des derniers jours. La fermentation a fait un retour en force depuis les dernières années. Voici les conseils d'une passionnée de fermentation qui s'est lancée dans de multiples expérimentations depuis trois ans.

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