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Guillaume Dumas
Audio fil du vendredi 16 novembre 2018

Trois idées quand la SAQ est fermée

Publié le

Les suggestions de Karyne Duplessis-Piché
Photo : Allison Van Rassel

Il arrive qu'on doive acheter son vin ailleurs qu'à la SAQ. Voici trois solutions de rechange pour dépanner.

Les suggestions de Karyne Duplessis-Piché

Vin d’ici en dépanneur

La Cantina, Vignoble Rivière du Chêne | 24,95$ + taxes chez William J. Walter
La Cantina, Vignoble Rivière du Chêne | 24,95$ + taxes chez William J. Walter Photo : Radio-Canada

L’engouement pour les vins du Québec est mérité, car la qualité est de plus en plus au rendez-vous. Ce chardonnay du vignoble La Cantina vous en convaincra. Il provient de Saint-Eustache, sur la Rive-Nord, près de Montréal. Le producteur Daniel Lalande a planté près du lac des Deux Montagnes des variétés européennes comme le pinot noir et le chardonnay. Il commercialise depuis peu son chardonnay élevé en fûts de chêne. Son attaque vive et croquante met en valeur des notes d’agrumes et de vanille. La texture est assez grasse pour accompagner un pavé de saumon.

La Cantina, Vignoble Rivière du Chêne | 24,95 $ + taxes chez William J. Walter

Vin d’ailleurs en épicerie

Elogia, monastrell-syrah-merlot, vin d’Espagne | 12,29$
Elogia, monastrell-syrah-merlot, vin d’Espagne | 12,29$ Photo : Radio-Canada

Près d’une bouteille de vin sur quatre dans la province est vendue en épicerie. Ce n’est toutefois ni la qualité ni le prix des produits qui expliquent les ventes, mais plutôt l’accessibilité. Parmi la vaste gamme offerte, deux bouteilles d’Espagne viennent d’arriver dans les épiceries Metro sous le nom Elogia. Le mélange de monastrell, de merlot et de syrah offre une bouche fruitée avec un peu de corps. Ce n’est pas trop corsé et bien équilibré. On aime surtout son prix à moins de 15 $ qui fera le travail avec une fondue chinoise ou une soupe à l’oignon.

Elogia, monastrell-syrah-merlot, vin d’Espagne | 12,29 $

Spiritueux d’ici dans les bars

Panoramix, Absintherie des Cantons | Code SAQ 13916237 | 48,75$
Panoramix, Absintherie des Cantons | Code SAQ 13916237 | 48,75$ Photo : Radio-Canada

La semaine du gin s’amorce dans une foule d’établissements de Québec. Si votre bar maison est à sec, c’est l’occasion d’aller goûter de nouveaux produits comme le gin bleu de l’Absintherie des Cantons : le Panoramax. Aromatisé, entre autres, avec du sureau, du myrique baumier et du poivre des dunes, il tire sa couleur d’une fleur asiatique, la fleur de pois bleu, la clitoria ternatea. Sa particularité : il change de couleur lorsqu’on y ajoute du tonic ou du jus d’agrumes. En bouche, il est hyper soyeux et ses notes poivrées se prolongent en finale. À découvrir pendant la semaine du gin chez Nikki sushi et L'Gros luxe, ou pendant les Fêtes à la SAQ.

Panoramix, Absintherie des Cantons | Code SAQ 13916237 | 48,75 $

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