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Petit Noël, petites bouteilles

C'est encore mieux l'après-midi

Avec Guillaume Dumas

En semaine de 15 h à 18 h

Petit Noël, petites bouteilles

Rattrapage du vendredi 4 décembre 2020
Une table dressée pour Noël dans des couleurs blanches et argentées avec des bougies et un sapin qui brille en arrière-plan.

Une table dressée pour Noël

Photo : iStock

Sans invité, Noël sera célébré de façon plus modérée. Voici quatre bouteilles disponibles en petit format.

Les suggestions de Karyne Duplessis Piché

Pop!

Une bouteille de vin.

Nino Franco Brut | Code SAQ 00743856 | 11,95 $

Photo : SAQ

Facile à trouver et surtout, facile à aimer, ce prosecco est l’un des rares mousseux certifiés biologiques au Québec. Il est élaboré par le domaine familial Nino Franco. À base de glera, un cépage semi-aromatique, parfait pour un mousseux simple et efficace. Il s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Ses bulles vives se fondent dans une bouche ronde et fruitée. Idéal à l’apéritif, mais à découvrir au dessert.

Nino Franco Brut | Code SAQ 00743856 | 11,95 $

Classique et bon

Une bouteille de vin.

Trimbach Riesling 2017 | Code SAQ 14561950 | 14,60 $

Photo : SAQ

Pour accompagner la fondue au fromage ou la raclette, un riesling est tout indiqué. Celui-ci est produit par la famille Trimbach, installée à Ribeauvillé en Alsace depuis le 17e siècle. Les Trimbach connaissent par cœur ce cépage, puisqu’ils y consacrent la moitié de leur production, rien de moins. Ce riesling s’ouvre sur des notes typiques de fleurs, de roche mouillée et de lime. Sec, vif et droit, il surprend par son volume en bouche.

Trimbach Riesling 2017 | Code SAQ 14561950 | 14,60 $

Bordeaux à boire

Une bouteille de vin.

Château Garraud 2016 | Code SAQ 913277 | 18,30 $

Photo : SAQ

Contrairement aux grands formats qui peuvent rester longtemps en cave, le vin vieillit plus rapidement dans une petite bouteille. C’est parfait, car ce Bordeaux de la vendange 2016 est prêt à boire dès maintenant. Le Château Garraud est situé sur la rive droite de la Garonne, dans l’appellation Lalande-de-Pomerol. Dans ce terroir, le merlot est roi. Il est complété avec une touche de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Le vin s’ouvre sur des parfums de violette, de cerise et de cannelle. Ses tannins sont soyeux et la finale fruitée est persistance. Un grand vin!

Château Garraud 2016 | Code SAQ 913277 | 18,30 $

Original et local

Une bouteille de cidre.

Coteau Rougemont | cidre de glace grande réserve | 30 $ (commande en ligne)

Photo : Site coteaurougemont.ca

Sans invité, on peut quand même se gâter. Pourquoi ne pas le faire avec un cidre de glace hors norme. Produit en Montérégie par le Coteau Rougemont, ce cidre est élaboré avec de la Cortland, de la Golden Russet, de la Liberté et de l’Empire, des variétés qui apportent de la fraicheur. Le tout est ensuite vieilli en fûts de chêne, une technique moins répandue dans le monde du cidre, mais qui confère à la boisson des arômes complexes de noix et d’épices. Avec des fromages en fin de repas, vous serez heureux de ne pas avoir à partager.

Coteau Rougemont | cidre de glace grande réserve | 30 $ (commande en ligne (Nouvelle fenêtre))

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