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C'est encore mieux l'après-midi

Avec Guillaume Dumas

En semaine de 15 h à 18 h

Suggestions pour agrémenter le déménagement

Rattrapage du vendredi 26 juin 2020
Des grappes de raisins, du vin blanc et un tire-bouchon.

Des grappes de raisins, du vin blanc et un tire-bouchon.

Photo : iStock

Pour étancher la soif pendant le déménagement sous le chaud soleil du 1er juillet, ou pour célébrer une fois que les boîtes sont enfin vidées, voici une bière et trois vins à mettre au frais.

Les suggestions de Karyne Duplessis-Piché

Petite mousse légère

Canette de bière.

La Poudre jaune | Lagabière, sure houblonnée, 3,5% (en épicerie)

Photo : Radio-Canada / Karyne Duplessis Piché

Il n’existe pas de boisson plus pratique ni plus classique que la bière lors d’un déménagement. Pour ajouter un peu d’originalité, faites des réserves de la Poudre jaune. Cette bière brassée à Saint-Jean-sur-le-Richelieu par la microbrasserie Lagabière est hyper fruitée, acidulée et peu alcoolisée. Les brasseurs, Francis et Sébastien Laganière sont passés maîtres dans l’art du houblon. Après avoir créé plusieurs India Pale Ale (IPA) et NEIPA (New-England India Pale Ale), des bières amères et fortes en houblon, ce brassin met davantage le côté fruité de la plante. Avec seulement 3,5 % d’alcool, le slogan sur la bouteille ne pouvait pas être mieux choisi : « Fais-en ta limonade! »

La Poudre jaune | Lagabière, sure houblonnée, 3,5 % (en épicerie)

Aubaine chilienne

Bouteille de vin blanc.

Vina Laurent Diabolico Valle Central | Code SAQ 14250191 | 12,70$

Photo : SAQ

Le cépage chardonnay est planté partout dans le monde. Dans la vallée de Maipo, au Chili, il donne un fabuleux résultat dans cette cuvée du domaine Vina Laurent. Ses arômes de citron et de lime parfument le verre. Une fois en bouche, on est séduit par l’attaque vive, florale et l’équilibre du vin. Contrairement à de nombreux chardonnays élaborés dans le Nouveau-Monde, celui-ci n’a pas fait d’élevage en fûts de chêne. C’est frais et élégant.

Vina Laurent Diabolico Valle Central | Code SAQ 14250191 | 12,70 $

À la santé du Canada

Bouteille de vin rouge.

Malivoire Gamay Niagara Peninsula 2018 | Code SAQ 11140498 | 19,50$

Photo : SAQ

La péninsule du Niagara est la plus grande région viticole du pays. Ses producteurs ont longtemps misé sur le chardonnay et le pinot noir, mais d’autres variétés se démarquent, dont le gamay. Ce cépage fait la renommée du Beaujolais en France avec ses notes de fruits rouges et son côté gouleyant. Le vin produit par le domaine Malivoire à Beamsville s’en inspire. Ses arômes de fruits sont éclatants. C’est juteux et un court élevage en barriques apporte des notes épicées qui iront bien avec les grillades ou la classique pizza du restaurant.

Malivoire Gamay Niagara Peninsula 2018 | Code SAQ 11140498 | 19,50 $

Pour pendre la crémaillère

Bouteille de mousseux rosé.

Domaine du Ridge Berthelot-Paradis | Code SAQ 12756411 | 31,60$

Photo : SAQ

Avec son climat frais et ses vins acidulés, le Québec est un terroir de prédilection pour le vin mousseux. Le domaine du Ridge, à Saint-Armand, l’a bien compris. Il élabore depuis plusieurs années un fabuleux rosé effervescent. À base de seyval noir, il s’ouvre sur des notes de fleurs, de rose et de fraise. Après plus d’un an et demi d’élevage, ses bulles sont crémeuses et fines. Le tout est sec et fruité.

Domaine du Ridge Berthelot-Paradis | Code SAQ 12756411 | 31,60 $

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