•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Trois bouteilles pour affronter la tempête

C'est encore mieux l'après-midi

Avec Guillaume Dumas

En semaine de 15 h à 18 h

Trois bouteilles pour affronter la tempête

Rattrapage du vendredi 7 février 2020
Un panier avec des raisins, une bouteille de vin et des vignes.

Un panier avec des raisins, une bouteille de vin et des vignes.

Photo : iStock / iStockphotos

Que ce soit pour se réchauffer après avoir pelleté ou tout simplement pour savourer l'instant présent devant un film à la télévision, ces trois bouteilles vous feront oublier l'hiver.

Suggestions de vins avec Karyne Duplessis-Piché

Un air de printemps

Bouteille transparente au goulot vert et à l'étiquette colorée.

Weingut Jurtschitsch Grüve 2018 | Code SAQ 13679884 |24,70 $

Photo : SAQ

Avec son attaque tonique et ses odeurs d’agrumes, d’herbe fraîche et de pomme-poire, ce vin d’Autriche donne un avant-goût du printemps. Dans la région de Kamptal, au nord de Vienne, Alwin et Stefanie Jurtschitsch ont repris le domaine familial en 2006. Ils appliquent maintenant les règles de l’agriculture biologique dans le vignoble d’une soixantaine d’hectares. Ils cultivent entre autres le grüner veltliner, une variété typique en Autriche, qui a longtemps été délaissée au profit du riesling. Les mœurs ont changé, car aujourd’hui ce cépage est si apprécié qu’on le surnomme Groove, surnom dont cette cuvée est inspirée. Désaltérant à souhait!

Weingut Jurtschitsch Grüve 2018 | Code SAQ 13679884 |24,70 $

Un peu de soleil

Bouteille sombre avec étiquette en losange au dessin stylisé de soleil couchant.

Jean-Nöel Bousquet Languedoc Galarneau | Code SAQ 13993259 | 14 $

Photo : SAQ

L’histoire d’amour entre le vigneron Jean-Noël Bousquet et le Québec dure depuis des décennies. Le producteur a désormais une nouvelle raison d’aimer la Belle Province : son fils Frédéric vient de reprendre le domaine familial avec sa conjointe… née à Shawinigan. Pour l’occasion, le vignoble commercialise une nouvelle cuvée, dont le nom reprend une expression québécoise : le Galarneau, mot qui signifie entre autres soleil. Dans le verre, l’assemblage de grenache et syrah est rempli de fruits mûrs, de thym et de violette. En bouche, il est moyennement corsé et très épicé. Pour 14 $, il fera oublier la neige, c’est garanti.

Jean-Nöel Bousquet Languedoc Galarneau | Code SAQ 13993259 | 14 $

Tomber dans les pommes

Bouteille longue et fine au liquide ambré avec un dessin de pomme sur l'étiquette.

Verger Hemmingford Le Cidre de Glace | Code SAQ 14378160 | 24,95 $

Photo : SAQ

Pour embrasser l’hiver, rien de tel qu’un produit élaboré dans notre climat nordique : le cidre de glace. Cet alcool a été promu au Québec grâce à la créativité et l’énergie de François Pouliot. Le cidriculteur commercialise désormais ses cidres sous le nom de Cidrerie d’Hemmingford. Son cidre de glace vous fera retomber en amour avec cet alcool. À base de la variété McIntosh, il s’ouvre sur des notes de pomme fraîche et de fleur de pommier. Sur les papilles, l’équilibre est au rendez-vous : croquant, fruité et une finale douce aux arômes de caramel. Avec un plateau de fromages, amenez-en de la neige!

Verger Hemmingford Le Cidre de Glace | Code SAQ 14378160 | 24,95 $

Vos commentaires

Veuillez noter que Radio-Canada ne cautionne pas les opinions exprimées. Vos commentaires seront modérés, et publiés s’ils respectent la nétiquette. Bonne discussion !

Vous aimerez aussi