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Chronique bière avec Philippe Magnan

C'est encore mieux l'après-midi

Avec Guillaume Dumas

En semaine de 15 h à 18 h

Chronique bière avec Philippe Magnan

Rattrapage du vendredi 17 janvier 2020
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Philippe Magnan chroniqueur bière

Photo : Radio-Canada / Erik Chouinard

Pour pallier l'absence de la chroniqueuse vin Karyne Duplessis Piché, voici cette semaine une incursion dans le monde brassicole. Le chroniqueur bière Philippe Magnan propose quatre nouvelles bières de différentes microbrasseries québécoises. Il y en a pour tous les goûts.

Une blanche aux fruits du Lac-Saint-Jean

Une canette de bière rouge.

La Fière-Pet de la Voie Maltée | Blanche fruitée | 4,9 %

Photo : Radio-Canada / Érik Chouinard

Après la Rabat-Joie de la même brasserie, voici une autre bière au fruit de la part de la Voie Maltée. Il s’agit encore une fois d’une Weizen, donc une bière de blé d’inspiration allemande. Des cerises lui ont été ajoutées.

Une Anglaise de Lévis

Une canette de bière noire.

La New Liverpool de la microbrasserie Corsaire | Nitro Pale Ale | 4,8 %.

Photo : Radio-Canada / Érik Chouinard

C'est une bière de type « nitro pale-ale », une pale-ale anglaise qui contient de l’azote. On conseille d’ailleurs sur l’étiquette de brasser la canette et de la verser vigoureusement pour un service réussi.

Une primeur d'une nouvelle microbrasserie

Une canette de bière noire.

La Solano de la brasserie Alpha | Pale-Ale de la Nouvelle-Angleterre | 6,1 %

Photo : Radio-Canada / Érik Chouinard

Une bière qui dégage de puissants arômes fruités et tropicaux, soutenus par une franche amertume. Elle provient de la brasserie Alpha de Québec qui n'est pas encore ouverte, mais ses produits ont déjà trouvé leur chemin sur les tablettes de certains commerces.

Une bière d'hiver aux accents printaniers

Une bouteille de bière brune.

La Dérive de Limoilou de La Souche en collaboration avec la Microbrasserie des Beaux Prés | Stout impérial à l’érable | 9,5 %

Photo : Radio-Canada / Érik Chouinard

Une bière qui appelle à la douceur du printemps avec un goût bien torréfié, mais qui surprend avec sa une finale sucrée. Un produit qui peut plaire tant à l'amateur de bière qu'à l'amateur de café.

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