Vous naviguez sur l'ancien site
Aller au menu principal Aller au contenu principal Aller au formulaire de recherche Aller au pied de page
Ici Radio-Canada Première

Contrôleur audio

Extension Flash Veuillez vous assurer que les modules d'extension (plug-ins) Flash sont autorisés sur votre navigateur.

Chargement en cours

Guillaume Dumas
Audio fil du vendredi 18 octobre 2019

Après le ramassage des feuilles d'automne, le montage de l'abri d'auto, et la préparation d'Halloween, voici trois bouteilles pour décrocher

Publié le

Une femme tient une coupe de vin blanc et sourit.
Karyne Duplessis Piché   Photo : Radio-Canada / Tifa Bourjouane

Maintenant que les feuilles sont presque toutes tombées, que l'abri d'auto est monté et que les décorations d'Halloween sont installées, on peut relaxer. Voici trois bouteilles à déguster avant la première bordée de neige.

Les suggestions de Karyne Duplessis Piché

À boire maintenant… ou dans 10 ans

Bouteille de vin blanc à bouchon bleu roi et à étiquette blanche.
Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc 2018 | Code SAQ 11093126 | 17,95$ Photo : SAQ

Lorsque Ken Forrester a acheté son domaine en 1993 au pied des montagnes d'Helderberg en Afrique du Sud, le cépage chenin blanc n’était pas tellement réputé. En misant sur les vieilles vignes de sa propriété, il a contribué à la mise en valeur de ce cépage aujourd’hui très apprécié. Sa cuvée réserve offre un excellent rapport qualité-prix. Élaboré avec des vignes plantées en 1974, le vin fait un court élevage en fût de chêne. Dans le verre, il s’ouvre sur des notes d’amande et de noyau de pêche. Sur les papilles, l’attaque vive est suivie d’une impression crémeuse et saline. Magnifique pour 18 $. Obturé avec une capsule à vis, ce vin se bonifie étonnamment bien en cave pour au moins 10ans.

Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc 2018 | Code SAQ 11093126 | 17,95 $

Australie 2.0

Bouteille de vin rouge avec étiquette blanche à l'écriture rouge rosée et un dessin de rameau de plante.
Yalumba Shiraz Organic | Code SAQ 12990531 | 16,95$ Photo : SAQ

En utilisant beaucoup de fûts de chêne neufs dans l’élevage de leurs vins et en récoltant les fruits très mûrs, les producteurs australiens ont créé des rouges puissants et trop boisés qui ont nui à leur image. Cette mode semble révolue! C’est du moins le cas au domaine familial installé dans la région de Barossa depuis le milieu du 19e siècle. L’entreprise élabore de nombreuses cuvées dont ce Shiraz souple et fruité. En bouche, on perçoit de légers tannins qui se fondent dans des notes de bleuets et de mûres. Très élégant pour le prix. À essayer lors d'une soirée de fondue chinoise.

Yalumba Shiraz Organic | Code SAQ 12990531 |16,95 $

Doux miel

Bouteille courte et large avec liquide ambré et étiquette qui représente un paysage québécois au bord de l'eau.
Miele Amaretto | Code SAQ 14182407 | 29,50$ Photo : SAQ

Tout nouveau, tout beau et absolument délicieux, ce nouvel amaretto québécois a tout pour plaire. Ses arômes naturels d’amande, de gingembre et de sésame grillé parfument le verre. Une fois en bouche, sa texture sirupeuse rappelle le miel qui a été utilisé pour élaborer cette liqueur. Avec de la glace et un soupçon de whisky, la soirée en amoureux peut commencer.

Miele Amaretto | Code SAQ 14182407 | 29,50 $

Chargement en cours