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Guillaume Dumas
Audio fil du vendredi 13 septembre 2019

Goûter les arômes de l’Afrique du Sud à moins de 25 $

Publié le

Une femme est attablée avec au premier plan un vase de fleur et en arrière-plan un paysage montagneux verdoyant.
Karyne Duplessis-Piché en Afrique du Sud.   Photo : Radio-Canada

Dans le monde du vin, l'Afrique du Sud est considérée comme un pays du Nouveau Monde au même titre que le Chili ou l'Australie. On y cultive pourtant la vigne depuis le 17e siècle et ses sols sont les plus anciens de la planète viticole. Curieux de les découvrir? Voici deux choix à prix très abordables.

Les suggestions de Karyne Duplessis-Piché

Une aubaine en blanc

Bouteille de vin blanc
Robertson Winery Chenin Blanc | Code SAQ 10754228 | 9,75 $ Photo : SAQ

Ce domaine fondé en 1941 n’est pas le plus ancien de la région, mais il est l’un des plus connus au Québec. Son blanc à moins de 10 $ n’est pas le plus complexe, mais il en donne beaucoup pour notre argent. Il met en vedette le cépage le plus répandu dans le pays : le chenin blanc. Dans le verre, on sent la poire mûre et la pomme. Une fois en bouche, on est séduit par la fraîcheur à l’attaque suivie d’une agréable rondeur, le tout est rempli de fruits. C’est simple, c’est frais et idéal pour un party d’huîtres, par exemple.

Robertson Winery Chenin Blanc | Code SAQ 10754228 | 9,75 $

Généreux rouge

Bouteille de vin rouge.
Boschendal The Pavillion Cabernet Sauvignon-Syrah 2017 | Code SAQ 1064907 | 15,95 $ Photo : SAQ

Difficile de ne pas tomber sous le charme de cet assemblage de cabernet-sauvignon et de syrah. Son bouquet s’ouvre sur des notes d’épices, de fruits noirs, d’herbes séchées et de fleurs. Une fois en bouche, on découvre un rouge gourmand, rempli de fruits mûrs et moyennement corsé. De subtiles notes de fumée en finale ajoutent de la complexité. Le domaine Boschendal a été fondé au 17e siècle au nord de Stellenbosch. Le nom du domaine, « bosch-en-dal », signifie entre bois et vallée. Avec une lasagne de viande braisée, vous serez prêt pour l’automne.

Boschendal The Pavillion Cabernet Sauvignon-Syrah 2017 | Code SAQ 1064907 | 15,95 $

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