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Trois bouteilles pour papa

C'est encore mieux l'après-midi

Avec Guillaume Dumas

En semaine de 15 h à 18 h

Trois bouteilles pour papa

Audio fil du vendredi 14 juin 2019
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Karyne Duplessis-Piché chronique vin juin 2019

Photo : Radio-Canada / Andre-Pier Berube

Offrir une bouteille de vin ou de spiritueux ne semble pas être un cadeau original pour souligner la fête des Pères. Mais celles-ci seront assurément un succès! Voici deux rouges à mettre dans le cellier et un whisky canadien.

Les suggestions de Karyne Duplessis-Piché

Pour le papa classique

Bouteille de vin rouge Château La Croix des Moines 2015, 28,85$.

Château La Croix des Moines 2015 | Code SAQ 00973057 | 28,85$

Photo : SAQ

Tout près de Saint-Émilion, à Bordeaux, la famille Trocard cultive la vigne depuis 14 générations, une histoire qui se perpétue de père en fils depuis le 17e siècle. Elle possède plusieurs châteaux, dont La Croix des moines à Lalande-de-Pomerol. Sa cuvée 2015 en met plein le verre pour moins de 30$. Il s’ouvre sur des notes d’épices, de moka, de cèdre et de fruits noirs. En bouche, les tannins soyeux se fondent dans une trame fruitée gourmande. Un joli vin à faire redécouvrir aux amateurs de Bordeaux. Et à ce prix, on offre deux bouteilles : une à boire maintenant, l’autre pour le cellier.

Château La Croix des Moines 2015 | Code SAQ 00973057 | 28,85$

Pour le papa moderne

Bouteille de vin rouge Podere Sapaio Volpolo 2016, 29,10$.

Podere Sapaio Volpolo 2016 | Code SAQ 12488605 | 29,10$

Photo : SAQ

Inspirés par le style, la puissance et la renommée des vins de Bordeaux, des Italiens ont planté au milieu du 20e siècle les mêmes variétés de raisin cultivées dans cette région française près de la mer en Toscane. La région se nomme Bolgheri, et ses vins ont connu un succès mondial. Massimo Piccin a fondé son vignoble en 1999. Sa cuvée Volpolo est un assemblage de cabernet-sauvignon, de merlot et de petit verdot. Les amateurs de rouge costaud ne seront pas déçus. Son nez de fruits noirs, de fines herbes et de cacao est invitant. Sur les papilles, les tannins robustes enrobent un fruit mûr. À découvrir maintenant ou avec papa dans cinq ans.

Podere Sapaio Volpolo 2016 | Code SAQ 12488605 | 29,10$

Pour le digestif

Bouteille de Dillon's Rye Whisky Canadien, 40$.

Dillon's Rye Whisky Canadien | Code SAQ 14000765 | 40$

Photo : SAQ

Le whisky canadien a longtemps été synonyme de seigle (rye). Après avoir été délaissée au profit du maïs, cette céréale revient en force dans les alcools canadiens. C’est ce que propose l’entreprise ontarienne Dillion’s. Déjà bien connue au Québec pour ses gins et ses amers, elle séduit avec son rye. Vieillie trois ans en fûts de chêne de l’Ontario et des États-Unis, sans couleur ajoutée, la boisson séduit les papilles avec des arômes d’écorce d’orange, de poivre des dunes et de céréales. On perçoit aussi une touche de caramel apportée par un ancien fût de bourbon.

Dillon's Rye Whisky Canadien | Code SAQ 14000765 | 40$

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