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Boréale 138

Avec Guillaume Hubermont

En semaine de 15 h à 17 h 30

À la recousse des citrouilles! 

Rattrapage du vendredi 23 octobre 2020
Des courges.

Bien des gens ont profité du week-end de l'Action de grâces pour récolter des courges.

Photo : Radio-Canada / Mireille Chayer

Les courges font partie des légumes les plus iconiques de cette période de l'année. Courge musquée ou citrouille d'Halloween, elles sont toutes délicieuses et très versatiles. Guillaume Hubermont en a discuté avec Audrey Lavoie, co- éditrice de la Revue Caribou. Elle nous parle notamment du malheureusement sort réservé aux citrouilles qui sont souvent jetées après les festivités d'Halloween.

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