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Bonjour la Côte

Avec Bis Petitpas

En semaine de 6 h à 9 h

De quelle façon la pandémie a-t-elle influencé l’industrie de l’alimentation?

Rattrapage du mardi 19 mai 2020
Une personne tient un panier d'épicerie avec dedans des légumes.

Les épiceries au temps de la COVID-19.

Photo : iStock

La fermeture des restaurants, des usines, des abattoirs, due à la crise de la COVID-19 aura certainement influencé la santé de notre industrie alimentaire québécoise et notre manière de se nourrir. Les impacts de cette pandémie sur la chaîne d'approvisionnement sont grands. On dresse un portrait des conséquences que ça a pu laisser avec Patrick Mundler, professeur titulaire au département d'économie agroalimentaire à l'Université Laval.

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