Bonjour la Côte
Avec Bis Petitpas
En semaine de 6 h à 9 h
De quelle façon la pandémie a-t-elle influencé l’industrie de l’alimentation?
Les épiceries au temps de la COVID-19.
Photo : iStock
La fermeture des restaurants, des usines, des abattoirs, due à la crise de la COVID-19 aura certainement influencé la santé de notre industrie alimentaire québécoise et notre manière de se nourrir. Les impacts de cette pandémie sur la chaîne d'approvisionnement sont grands. On dresse un portrait des conséquences que ça a pu laisser avec Patrick Mundler, professeur titulaire au département d'économie agroalimentaire à l'Université Laval.
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