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Bien entendu

Avec Stéphan Bureau

Le samedi de 13 h à 14 h

Pourquoi il faut revenir à l’agriculture familiale

Audio fil du mardi 20 août 2019
Dominic Lamontagne au micro de Stéphan Bureau.

Dominic Lamontagne

Photo : Radio-Canada / Olivier Lalande

« Je pense que la transformation à la ferme, c'est l'outil de prédilection pour permettre aux petites fermes d'avoir une certaine rentabilité. » Dominic Lamontagne estime que la vente commerciale est beaucoup trop réglementée pour permettre aux petites fermes de survivre. En compagnie de Sylvain Charlebois, professeur en politique agroalimentaire, l'artisan-fermier, auteur de l'essai La ferme impossible, parle à Stéphan Bureau de l'importance de consommer ce que nous sommes capables de produire collectivement.

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