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Brûleries FARO opte pour des gobelets compostables
Brûleries FARO utilisera désormais des gobelets compostables.
Photo : Radio-Canada
Brûleries FARO poursuit son virage vert. Le torréfacteur utilisera désormais des gobelets compostables, ce qui permettra d'éviter l'enfouissement de 1,5 million de petits contenants. L'entreprise veut aussi réduire la quantité de déchets produits à son usine de torréfaction.
Le copropriétaire de Brûleries FARO, Maxime Fabi
Photo : Radio-Canada / Guylaine Charette
Les gobelets actuels, en raison de leurs parois laminées, sont destinés à l'enfouissement. Les nouveaux modèles qui seront livrés début mars seront compostables. L'entreprise travaille de concert avec un service-conseil en développement durable pour donner une deuxième vie aux sacs de jute et à l'enveloppe du grain vert qui s'enlève pendant la torréfaction.
On veut améliorer notre empreinte. Toutes les entreprises ont une responsabilité.
Le directeur de l'usine de torréfaction de Brûleries FARO, Olivier Bertrand
Photo : Radio-Canada / Guylaine Charette
Brûleries FARO veut également limiter l'acquisition de cafés provenant d'Afrique et d'Asie pour réduire la distance que les grains de café parcourent. La brûlerie entend choisir du café provenant d'Amérique latine.
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