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Réjean Blais
Audio fil du vendredi 22 mars 2019

L'heure de l'apéro :  Les bières d'inspiration scandinave

Publié le

Une photo de verres de bière en gros plan.
L’espace tablette des produits des grands brasseurs apparaît souvent injustement privilégié du point de vue des micro-brasseurs.   Photo : CBC

Les bières d'inspiration scandinave font leur entrée sur le marché québécois.

La mondialisation, combinée à l'intérêt des brasseurs et des consommateurs pour les nouveaux styles de bières, entraine l'appartition sur le marché de bières appartenant à d'autres traditions que belges, allemandes, anglaises ou américaines.

Le chroniqueur Émile Cardinal propose deux bières ''Sahti'', une famille de bières de tradition finlandaise. L'une brassée par Oshlag et l'autre par Vrooden.

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