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Célébrer l'agriculture urbaine à Toronto

Y a pas deux matins pareils, Ici première
Rattrapage du mardi 13 septembre 2022

Célébrer l'agriculture urbaine à Toronto

Célébrer l'agriculture urbaine à Toronto

Un potager extérieur.
Les jardins et potagers urbains sont de plus en plus populaires dans les grandes métropoles.PHOTO : Gracieuseté du Centre Roland-Bertrand
Y a pas deux matins pareils, Ici première
Y a pas deux matins pareilsPublié le 13 septembre 2022

Avis aux torontois qui cultivent des tomates, et autres fruits et légumes en tout genre : c'est la semaine de l'agriculture urbaine à Toronto!

Pour résumé, il s'agit d'un point de rencontre entre la ville et la ferme.

Depuis plusieurs années, l’agriculture urbaine gagne du terrain à Toronto et en banlieue.

Experte en la matière, Béatrice Lego, explique que c'est la période idéale pour cultiver des verdures, dont les radis et la laitue.

« L’agriculture urbaine, c’est vraiment pour monsieur et madame tout le monde. Cela a plein de bons aspects sur nos vies : au niveau de notre alimentation (...) mais il y a aussi une dimension communautaire, donc cet aspect de pouvoir partager ses produits et échanger avec d’autres jardiniers. »

— Une citation de  Béatrice Lego, coordinatrice de la ferme de l'Université de Toronto au campus de Scarborough