Ça y est, la saison des marchés est lancée. Certains marchés, comme à Magog, Waterville et Racine ont déjà débuté.
La directrice générale du Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie, Johanick Riendeau, soutient que 32 marchés publics se tiennent en Estrie.
On est vraiment bien desservis dans tous les territoires de notre belle région
, assure-t-elle.
On constate toutefois une légère diminution du nombre de marchés dans les dernières années.
Malgré ça, l’achalandage est bon, le consommateur est de plus en plus sensibilisé à venir à la rencontre des producteurs
, explique Johanick Riendeau.
« Faire son marché, c’est pas seulement acheter, c’est aussi créer des relations, vivre des moments, des expériences. »