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Chronique apéro avec Émile Cardinal de Bières dépôt Au vent du Nord

Vivement le retour, ICI Première
Rattrapage du vendredi 5 août 2022

Chronique apéro avec Émile Cardinal de Bières dépôt Au vent du Nord

Chronique apéro avec Émile Cardinal de Bières dépôt Au vent du Nord

Deux bières sur une table
Pour la chronique apéro, Émile Cardinal a amené deux bières très différentes. PHOTO : Radio-Canada
Vivement le retour, ICI Première
Vivement le retourPublié le 6 août 2022

Pour la chronique apéro, Émile Cardinal du Vent du Nord a apporté deux bières très différentes sur le plan gustatif.

  1. Anything Gose, La Confrérie, 4,1 % : gose aux aromates de gin, plus spécifiquement les aromates du gin Akenes qui est produit par la Maison Nokomis à Stoke et qui utilise entre autres des samares d'érable, des baies de genévrier. C'est la 4e bière de la série Bières 20e anniversaire qui sort tout au long de l'année. Légère, saline, fraîche, acidulée et juste assez parfumée pour ajouter une touche caractérielle différente. Pour Émile Cardinal, c'est undrink d'apéro d'été par excellence!
  2. Présence Achevée, Messorem Bracitorium, 5,5 % : APA très houblonnée, hyper aromatique et juteuse comme le veut la tendance actuelle des IPA et NEIPA. Messorem d'ailleurs en font vraiment leur spécialité depuis leur tout début en 2018. Ils se sont rapidement démarqués et ont frappé très fort dans l'industrie avec leur image de marque très colorée et soignée, mentionne Émile Cardinal. Ils ont depuis plus que doublé leur production tellement l'engouement est grand pour leurs produits! Par contre, la distribution est quasiment inexistante, ils écoulent leurs bières directement sur place dans leur brasserie du quartier industriel de St-Henri / Griffintown.