•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Votre destination audio, maintenant aussi sur le web !

Début du contenu

L'heure de l'apéro :  des bières hivernales et festives

Vivement le retour, ICI Première
Rattrapage du vendredi 3 décembre 2021

L'heure de l'apéro :  des bières hivernales et festives

L'heure de l'apéro :  des bières hivernales et festives

Deux bières spéciales pour les fêtes
Deux bières spéciales pour les fêtesPHOTO : Radio-Canada
Vivement le retour, ICI Première
Vivement le retourPublié le 3 décembre 2021

Afin de se mettre tranquillement dans l'ambiance des Fêtes, découvrons deux bières à thématique et à saveur hivernale et festive!

Le mois de décembre est toujours une période très attendue par les amateurs de bière qui se ruent sur les tablettes afin de découvrir et déguster des produits uniques et souvent disponibles seulement à cette période précise.

Voici les deux suggestions de Émile Cardinal de Bières dépôt Au Vent du Nord

Noëlla L'année

Une bière brassée et fermentée avec orange et canneberges, question de se mettre dans l'ambiance de Noël. On a ici une bière qui rappelle un peu le profil de certaines blanches d'inspiration belge, mais beaucoup plus sèche et désaltérante. On a vraiment un beau breuvage fruité, avec une touche acidulée amenée par la canneberge et généreusement gazée pour vous donner un bon plan B à votre mimosa du brunch de Noël. Très facile d'approche comme style, parfaite pour initier votre tante qui n'aime pas la bière!

Champion

Une scotch ale à l'érable, riche, liquoreuse et chaleureuse à souhait pour finir votre réveillon tranquille sur le bord du foyer! La saison froide rime toujours avec l'arrivée de styles de bières plus fortes, au grand plaisir des amateurs qui souvent les attendent toute l'année puisqu'en dehors de cette période, les choix sont quelques fois limités. C'est le temps ou jamais d'expérimenter scotch ale, barley wine, trippel, stout impérial russe, etc. Ici on a affaire à une belle scotch ale qui a été brassée avec du sirop d'érable local, mais qui a préalablement été vieilli dans des barriques de bourbon durant 6 mois! Rondeur, saveurs caramélisées, touche boisée sont au rendez-vous!
(à boire tempérée autour de 10°C !)