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Un million de poulets euthanasiés chez Exceldor : Entrevue avec Valéry Giroux

Tout un matin sur ICI Première.
Rattrapage du 16 juin 2021 : Claire Samson réagit à son expulsion, et Dan Bigras se souvient de Gerry

Un million de poulets euthanasiés chez Exceldor : Entrevue avec Valéry Giroux

1 million de poulets euthanasiés : « On a tout fait pour qu’ils soient incapables d’être bien »

Une personne tient un jeune poulet dans ses mains.
Les éleveurs de volaille aimeraient que l’abattoir en grève puisse assurer une production minimale pour éviter d’euthanasier 400 000 poulets par semaines PHOTO : Radio-Canada / Pascal Poinlane
Tout un matin sur ICI Première.
Tout un matinPublié le 16 juin 2021

Exceldor aurait euthanasié plus de 1 million de poulets depuis le début d'un conflit de travail à son usine de Saint-Anselme. « Il faut se rappeler qu'ils étaient destinés à mourir, mais c'est une occasion de se questionner sur la légitimité de [cette forme d'élevage industriel] », affirme Valéry Giroux, coordonnatrice au Centre de recherche en éthique de l'Université de Montréal. Au micro de Patrick Masbourian, elle aborde le choix de société que représentent les formes d'élevages privilégiées par les consommateurs et consommatrices.