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Dinde de Noël : l’approvisionnement est au rendez-vous

Toujours le matin, ICI Première
Rattrapage du vendredi 2 décembre 2022

Dinde de Noël : l’approvisionnement est au rendez-vous

Pénurie de dindes locales pour Noël?

Une dinde de Noël.
Les consommateurs ne devraient pas avoir de difficulté à trouver leur dinde de Noël à l'épicerie.PHOTO : iStock / evgenyb
Toujours le matin, ICI Première
Toujours le matinPublié le 2 décembre 2022

Le virus de la grippe aviaire ne devrait pas priver les consommateurs de leur traditionnelle dinde de Noël. Elle coûtera plus cher, mais l'approvisionnement en épicerie n'inquiète pas le président des Éleveurs de volailles du Québec, Pierre-Luc Leblanc.

En entrevue à l’émission Toujours le matin, M. Leblanc concède néanmoins que la grippe aviaire touche plusieurs producteurs, autant au Canada qu’ailleurs.

« On est sur un pied d’alerte et on demande à nos producteurs de faire une bonne biosécurité, justement dans le but d’assurer un approvisionnement régulier et stable pour que les gens continuent à manger leur dinde dans le temps des Fêtes. »

— Une citation de  Martin Leblanc, président des Éleveurs de volailles du Québec

M. Leblanc rappelle que son industrie n’est pas à l'abri d’une augmentation des cas de grippe aviaire d’ici Noël. La pénurie de main-d'œuvre complique aussi la donne pour de nombreux producteurs.