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Une bonne saison pour la Route des brasseurs  :  entrevue avec Alexandre Perreault

Toujours le matin, ICI Première
Rattrapage du mercredi 10 août 2022

Une bonne saison pour la Route des brasseurs  :  entrevue avec Alexandre Perreault

La saison est bonne pour les microbrasseries de la Mauricie

Pinte de bière sur le comptoir d'un bar.
Les microbrasseries font de bonnes affaires cet été.PHOTO : Radio-Canada / Martin Chabot
Toujours le matin, ICI Première
Toujours le matinPublié le 10 août 2022

Plusieurs éléments ont été réunis depuis le début de la belle saison pour que les microbrasseries de la région brassent de bonnes affaires, selon le président de la Route des brasseurs, Alexandre Perreault. Non seulement les amateurs de bière sont au rendez-vous, mais leurs goûts se raffinent et ils exigent maintenant des bières d'ici dans des commerces qui n'avaient pas l'habitude d'offrir des produits de microbrasseries.

 C’est quand même un changement important , a-t-il confirmé en entrevue à l'émission Toujours le matin. Alexandre Perreault soulignait que la pandémie a donné un coup de pouce supplémentaire à un changement d'habitude déjà entamé depuis quelques années.

Le conflit de travail chez Molson Coors figure au nombre des éléments qui aussi ont donné un coup de pouce aux plus petits brasseurs, selon lui. Le manque d’approvisionnement a forcé certains commerces à solliciter de nouveaux joueurs pour remplir leurs fûts.

 Les microbrasseries ont dû mettre les bouchées doubles pour fournir les bars et les restaurants. La plupart n’ont jamais brassé autant de blonde en fût parce que les clients n’avaient plus accès à leur bière commerciale , mentionne M. Perreault qui est aussi copropriétaire de la Ferme du Tarieu de Sainte-Anne-de-la-Pérade.

Il estime que le quart de ces commerces ont conservé leur entente avec des microbrasseries depuis.

La Route des brasseurs regroupe près d'une quinzaine de microbrasserie de la Mauricie ainsi qu'à Bécancour, au Centre-du-Québec.