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Torréfier le café au Saguenay-Lac-Saint-Jean

Style libre, ICI Première.
Rattrapage du lundi 6 juillet 2020

Torréfier le café au Saguenay-Lac-Saint-Jean

Torréfier le café au Saguenay-Lac-Saint-Jean

Du café qui coule dans une tasse.
Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde.PHOTO : Radio-Canada
Style libre, ICI Première.
Style librePublié le 7 juillet 2020

Après la vague des microbrasseries, ce sont les microbrûleries qui se multiplient au Saguenay-Lac-Saint-Jean depuis quelques années. Johanie Bilodeau nous présente l'un des pionniers dans le domaine de la microtorréfaction dans la région : le Café Cambio. Elle nous fait ensuite visiter le Café Chaga Boréal d'Alma et le Arvida Roasting Company qui ont vu le jour respectivement en 2015 et en 2019.