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Début du contenu

Samedi et rien d'autre, ICI Première.
Samedi et rien d'autre, ICI Première.
Samedi et rien d'autre

Rattrapage du 20 nov. 2021 : L’avenir de la restauration et l’arracheuse de temps

Résumé

Guy Thibaudeau fait le point sur la saison de ski à venir; Myriam Fehmiu discute de deux ouvrages de l'autrice Léonora Miano; Lionel Levac discute des producteurs maraîchers du Québec; Yanick Villedieu présente son dernier livre Le deuil et la lumière, une histoire du SIDA; Christophe Huss propose des compositions musicales de Bach; le journaliste Alain Stanké parle de son nouveau livre Émerveillements; Philippe Mollé parle de ses constatations du milieu de la restauration; Michel Coulombe critique le film L'arracheuse de temps; l'écrivain et animateur de l'émission « Quand le jazz est là » sur Ici Musique, Stanley Péan, dresse un portrait historique de la ségrégation aux États-Unis; et Manon Cornellier et Mylène Moisan commentent l'actualité.

  • 7 heures 6 minutes

    Mot d'ouverture et tour de table avec les chroniqueurs et chroniqueuses

  • 7 heures 28 minutes

    La une des quotidiens avec Karima Brikh : Élection d'un premier innu à Natashquan

  • 7 heures 33 minutes

    Ski et sports avec Guy Thibaudeau : Une saison de ski plus facile que la dernière

  • 7 heures 34 minutes

    Circulation avec Y. Désautels et M.-A. Boivin

  • 7 heures 41 minutes

    Circulation avec Y. Désautels et M.-A. Boivin

  • 7 heures 43 minutes

    Sports avec Guy Bois : Coupe du monde FIS de ski

  • 7 heures 48 minutes

    Culture avec Myriam Fehmiu : Deux ouvrages de l’autrice Léonora Miano

  • 7 heures 51 minutes

    Chronique agroalimentaire avec Lionel Levac : Les producteurs maraîchers du Québec

  • 7 heures 57 minutes

    Revue de presse et tour de table

  • 8 heures 6 minutes

    Actualité française avec J-F. Kahn : Le livre Dieu, la science, les preuves

  • 8 heures 14 minutes

    Tour de table avec les chroniqueurs et chroniqueuses

  • 8 heures 25 minutes

    Chronique de Y. Villedieu son livre Le deuil et la lumière, une histoire du SIDA

    Un homme tient un ruban rouge, le symbole de la lutte contre le sida, du bout de ses doigts.

    L’évolution tragique du sida

    Depuis 40 ans, notre chroniqueur scientifique Yanick Villedieu suit l'évolution du syndrome d'immunodéficience acquise, communément appelé sida. Il nous fait part des moments clés de cette maladie effroyable, qui a fait son apparition en 1981, et nous donne en outre des détails sur la découverte du fonctionnement du virus.
  • 8 heures 39 minutes

    Actualité au Québec avec Isabelle Porter : Élection d'un premier innu à Natashquan

  • 8 heures 46 minutes

    Culture avec Myriam Fehmiu : Le nouvel album de Juliette Armanet, Brûler le feu

  • 8 heures 47 minutes

    Revue de presse avec Karima Brikh : Lutte aux violences armées à Montréal

  • 8 heures 50 minutes

    Musique avec Christophe Huss : Des compositions de Johann Sebastian Bach

  • 9 heures 10 minutes

    Tour de table avec les chroniqueurs et chroniqueuses

  • 9 heures 24 minutes

    Reportage de France 2 : Ruby Bridges, l'écolière qui a fait l'histoire

  • 9 heures 29 minutes

    Entrevue avec Alain Stanké : Son nouveau livre Émerveillements

  • 9 heures 40 minutes

    Gastronomie avec Philippe Mollé : L'avenir de la restauration

    Un chef cuisine avec une poêle.

    Des changements visibles dans le milieu de la restauration

    Le respect était très présent lorsqu'une personne commençait dans le milieu de la restauration, selon le chroniqueur gastronomique Philippe Mollé. « Il fallait gravir les échelons », dit celui qui a bien connu les cuisines en tant que chef. Il observe maintenant un grand changement sur le plan des conditions de travail demandées par les employés.
  • 9 heures 49 minutes

    Cinéma avec Michel Coulombe : L'arracheuse de temps réalisé par Francis Leclerc

  • 10 heures 6 minutes

    Cinéma plus avec Michel Coulombe : La B.D Leconte fait son cinéma

  • 10 heures 13 minutes

    Tour de table : Météo, sports, revue de presse et culture

  • 10 heures 20 minutes

    Entrevue avec Stanley Péan : Le Chitlin’ Circuit

    Illustration du Chemin de fer clandestin (The Underground Railroad).

    L’histoire du Chitlin’ Circuit et du chemin de fer clandestin

    Après l'abolition de l'esclavage aux États-Unis, certains États ont tout de même maintenu des lois discriminatoires à l'égard de la population afro-américaine. L'écrivain Stanley Péan raconte l'histoire du Chitlin' Circuit, ces endroits qui accueillaient les artistes afro-américains, et du chemin de fer clandestin, qui aurait permis à 100 000 esclaves de s'échapper.
  • 10 heures 39 minutes

    Culture avec Myriam Fehmiu : La série télé Audrey est revenue

  • 10 heures 41 minutes

    Revue de presse avec Karima Brikh : Textes d'opinion sur la santé

  • 10 heures 43 minutes

    Regard sur l'actualité avec les journalistes Manon Cornelier et Mylène Moisan

  • 10 heures 55 minutes

    Billet de Stéphane Laporte et mot de la fin