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Samedi et rien d'autre
Audio fil du samedi 16 septembre 2017
- 7 heures 24 minutes
Archives : Entretien avec Tex Lecor à Samedi et rien d'autre, le 28 octobre 2000
- 9 heures 35 minutes
Gastronomie : Entretien avec le chef martiniquais Nathanaël Ducteil
Nathanaël Ducteil, le chef qui réinvente la cuisine martiniquaise
Produits de la mer, fruits, épices et lait de coco : pour le jeune chef prodige martiniquais Nathanaël Ducteil, pas question de renier les ingrédients classiques de la cuisine traditionnelle de la Martinique. Toutefois, il réinvente les plats créoles avec maestria : son blaff est bonifié et sublimé, et son colombo est mijoté tout à fait autrement. - 10 heures 18 minutes
Effets du projet de loi C-45 sur le crime organisé : Entrevue avec André Cédilot
Légalisation du cannabis : le crime organisé va continuer ses activités
L'objectif de Justin Trudeau, en légalisant le cannabis, est de mettre fin au trafic de drogue par le crime organisé, mais il est peu probable qu'il y parvienne. Le journaliste André Cédilot prédit que le marché noir continuera ses activités en occupant les créneaux qui ne seront pas favorisés par le marché légal.