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Suggestions de vins avec Karyne Duplessis Piché

Radio-Canada cet après-midi, ICI Première.
Audio fil du vendredi 29 décembre 2017

Suggestions de vins avec Karyne Duplessis Piché

Bonne année, bonnes bulles !

Les suggestions de vins de Karyne Duplessis-Piché.
Les suggestions de vins de Karyne Duplessis-Piché.PHOTO : Radio-Canada / Àndré-Pier Bérubé
Radio-Canada cet après-midi, ICI Première.
Radio-Canada cet après-midiPublié le 29 décembre 2017

Pop le bouchon, bienvenue la nouvelle l'année ! Le vin mousseux est depuis longtemps servi lors des célébrations. Il a pourtant bien changé au cours des dernières années. Les cuvées sont de moins en moins sucrées, et surtout, leur prix est plus accessible. Voici deux suggestions à moins de 50$ pour célébrer.

Les suggestions de Karyne Duplessis-Piché

Divin cava !

Perelada Brut Reserva, Code SAQ : 13003286, 21,05$

Radio-Canada

Ce cava du domaine Castillo Perelada s’est démarqué parmi la quarantaine de mousseux (dont plusieurs champagnes) dégustés à l’aveugle cet automne. Ses notes de fleurs, de fruits et de biscuits sont invitantes. L’effervescence est soyeuse et les arômes perçus au nez se retrouvent dans une bouche rafraichissante et très élégante pour le prix.

Le cava d’Espagne et le prosecco d’Italie sont deux alternatives abordables au champagne. Contrairement au mousseux de Vénétie, le cava est élaboré de la même façon que les célèbres bulles françaises. N’oubliez pas de mettre votre bouteille au frigo à l’heure du souper pour que la bouteille soit bien froide à minuit !

Perelada Brut Reserva | Code SAQ 13003286 | 21,05$

La vie en rose

GH Martel Cuvée Victoire, Code SAQ : 13097091, 44$

Radio-Canada

Le champagne rosé est tendance, mais il coûte en moyenne 20% plus cher que le blanc. Les bulles rosées de la marque Victoire n’échappent pas à la règle. Elles valent toutefois le coup ! L’assemblage de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay rappellent les fruits rouges. La bouche gourmande et solide accompagnera à merveille les bouchées de viandes servies au réveillon. Le tout est croquant et vif. Une belle façon de découvrir le champagne rosé sans se ruiner, car cette bouteille est la moins chère disponible à la SAQ.

GH Martel Cuvée Victoire | Code SAQ 13097091 | 44$

Idée cadeau

Les livres ne manquent pas pour assouvir ses connaissances sur le vin. La bande-dessinée d’Étienne Davodeau est une idée qui sort de l’ordinaire. Le bédéiste a accompagné pendant un an le vigneron Richard Leroy dans toutes ses taches. De la taille des vignes aux fermentations. L’auteur a aussi proposé au vigneron de lui faire découvrir son métier. De la relecture d’épreuves chez l'éditeur au festival de la BD en Corse. Les dessins en noir et blanc retracent l’année deux hommes et plongent le lecteur dans le quotidien réel et pas toujours glamour du métier de vigneron et celui de bédéiste. La lecture est enrichissante et surtout, elle donne soif.

Les Ignorants, Récit d’une initiation croisée, Étienne Davodeau, Futuropolis | 38,95$