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Radio-Canada cet après-midi, ICI Première.
Radio-Canada cet après-midi, ICI Première.
Audio fil du vendredi 15 décembre 2017

Suggestions de vins avec Karyne Duplessis-Piché

Des bulles pour célébrer

Publié le 15 décembre 2017
Suggestions de bulles pour les Fêtes de Karyne Duplessis-Piché.
Suggestions de bulles pour les Fêtes de Karyne Duplessis-Piché.PHOTO : Radio-Canada

Plus d'un million de bouchons vont sauter pendant le temps des Fêtes, et ce, uniquement au Québec! Ce chiffre n'a rien de surprenant, car l'engouement pour les vins mousseux ne cesse d'augmenter. Voici deux suggestions à découvrir.

Des suggestions de Karyne Duplessis-Piché

Festif champagne

Champagne G. Gruet et Fils Blanc de Blancs, Code SAQ : 12398642 , 38,25$

Radio-Canada

Le champagne est synonyme de luxe. Or depuis quelques années, les bulles champenoises sont davantage accessibles au Québec. La SAQ offre quelques bouteilles à moins de 40 $, dont celles de la marque G. Gruet et Fils. Ce champagne est élaboré uniquement avec du chardonnay, comme l’indique la mention blanc de blancs sur l’étiquette. Sur des notes d’agrumes et de pommes jaunes, il est vif et rafraîchissant. Il sera grandiose avec des huîtres. Parfait pour se mettre en appétit.

Champagne G. Gruet et Fils blanc de blancs | code SAQ 12398642 | 38,25 $

Grand cava, petit prix

Mestres Cava 1312, Code SAQ : 13232581, 21,15$

Radio-Canada

Le cava est le « champagne » d’Espagne. Ce vin mousseux est élaboré de la même façon que les prestigieuses bulles champenoises, mais son prix est beaucoup moins élevé. Parmi les nombreux cavas disponibles au Québec, la cuvée 1312, de la famille Mestres, est épatante. L’assemblage de variétés locales maccabeo, xarello et parellada surprend par sa complexité et la finesse de ses bulles. Les 18 mois passés sur lies ajoutent des notes de pain grillé qui rappellent le champagne. La bouche est gourmande et fruitée. Une aubaine!

Mestres Cava 1312 | code SAQ 13232581 | 21,15 $