La chroniqueuse Pascale Lévesque nous explique que les boissons sans alcool ont la cote. Le choix de ces préparations communément appelées mocktails et de bières désalcoolisées devient de plus en plus varié.
Elle souligne que les microbrasseries sont intéressées par ce marché du sans-alcool grandissant et qu'elles n'hésitent pas à offrir certaines de leurs bières en version sans alcool. Pascale Lévesque précise également qu’un bar sans alcool a même ouvert récemment à Montréal, soit le MindfulBar.