Pendant longtemps, les médecins n'ont rien eu à proposer aux personnes ayant des allergies alimentaires. Or, une nouvelle avenue commence à faire ses preuves : la « désensibilisation ». Mais on est loin du remède miracle. Peut-on soigner le mal par le mal? Et pourquoi les allergies alimentaires ont-elles connu une hausse vertigineuse au cours des dernières années? Entrevue avec Marine Corniou, qui propose un dossier complet sur la question (Nouvelle fenêtre).
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Allergies alimentaires : la désensibilisation commence à faire ses preuves
