L'Association communautaire fransaskoise de Regina et le Centre du patrimoine de la GRC proposent une cabane à sucre dans le cadre du festival d'hiver Frost Regina.
La communauté de Regina aura la chance de déguster gratuitement la tire d’érable le vendredi 3 février de 17h00 à 19h00
C'est le chef Martin Turcotte qui est chargé de préparer la tire pour les participants. Il nous fait part de ses conseils de préparation et donne un aperçu de ce qui est attendu pour cette cabane à sucre.
« La réduction du sirop est de 50% avec des températures vers 115 Celcius, moi je regarde la grosseur des bulles. »
D’ailleurs, à l’occasion de cet évènement, le Centre du Patrimoine de la GRC sera accessible gratuitement et plusieurs activités seront offertes pour toute la famille.