Avant le mois de février et son défi 28 jours sans alcool, le mois de janvier a des adeptes de la tendance du vide-frigo.
Une habitude dont on pourrait s'inspirer toute l'année.
Le vide-frigo, comme le nom l'indique, consiste à cuisiner avec tout ce qui reste dans le réfrigérateur ou dans le garde-manger, et qu'on a oublié et qui risque de se retrouver dans la poubelle.
Catherine Beaudoin, co-propriétaire de Zesty Kits, nous explique comment ces ingrédients peuvent un détour par notre assiette plutôt que d'être gaspillé.