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Service à la clientèle  :  les clients n'ont pas toujours raisons

Point du jour, ICI Première.
Audio fil du mardi 17 juillet 2018

Service à la clientèle  :  les clients n'ont pas toujours raisons

Les serveuses et serveurs sont-ils à la merci des clients ?

De l'argent sur une table
Est-ce que les pourboires sont responsables de la précarité des employés de la restauration?PHOTO : Radio-Canada / Priscilla Plamondon Lalancette
Point du jour, ICI Première.
Point du jourPublié le 17 juillet 2018

Le système de pourboire rend-il les serveuses et les serveurs vulnérables par rapport aux clients ? Quelles seraient les meilleures pratiques professionnelles pour protéger les serveuses et serveurs tout en permettant aux clients d'exprimer leurs satisfactions ou insatisfactions ? L'animatrice Audrey Paris en parle avec une serveuse, Sophie Brassard de Vancouver.