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Comment l'inflation touche un restaurateur de Regina

Point du jour, ICI Première.
Rattrapage du jeudi 20 janvier 2022

Comment l'inflation touche un restaurateur de Regina

L'augmentation du prix des aliments touche aussi les restaurants

Viande rouge
Viande rougePHOTO : iStock
Point du jour, ICI Première.
Point du jourPublié le 20 janvier 2022

Les restaurateurs devront s'adapter aux hausses de prix des aliments alors que le taux d'inflation au Canada est à son plus haut depuis 1991, à 4,8 pour cent.

L’augmentation des prix se ressent sur le menu des restaurants. Rose Nantel en parle avec le propriétaire du Bar à Vin Homestead à Regina, Josh McLean. Il explique que la hausse de prix de ses plats lui permet d'assurer une marge de profit. Il ajoute aussi qu’il veut offrir un meilleur salaire à ses employés qui sont eux aussi consommateurs et victimes de cette inflation.