•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Votre destination audio, maintenant aussi sur le web !

Début du contenu

2020, une année record pour les supermarchés

Point du jour, ICI Première.
Rattrapage du vendredi 22 janvier 2021

2020, une année record pour les supermarchés

Alimentation et pandémie : 2020 a changé notre façon de consommer

Des fruits dans un magasin d'alimentation à Edmonton.
Des fruits dans un magasin d'alimentation à Edmonton.PHOTO : Radio-Canada / Axel Tardieu
Point du jour, ICI Première.
Point du jourPublié le 22 janvier 2021

L'année 2020 semble avoir été une année record pour les supermarchés. La fermeture des restaurants aura eu pour effet d'encourager la consommation à domicile et par le fait même de hausser les ventes dans les supermarchés.

Est-ce une tendance qui est là pour durer? Les changements provoqués par le confinement et la pandémie sont également perceptibles dans le comportement des consommateurs.

La consommation de spiritueux a augmenté, mais aussi, il y a le tofu qui semble être devenu populaire !

L'animatrice Elsie Miclisse en discute avec Myram Ertz, professeure au département des Sciences économiques et administratives, directrice du labo NFC (sur la consommation) et membre du Regroupement des universitaires.