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Comment protéger ma famille des pénuries alimentaires?

Phare Ouest, ICI Première.
Rattrapage du jeudi 2 décembre 2021

Comment protéger ma famille des pénuries alimentaires?

Comment protéger sa famille des pénuries alimentaires?

Des étagères vides dans un epicerie de Kelowna en Colombie-Britannique.
Des étagères vides dans un epicerie de Kelowna en Colombie-Britannique.PHOTO : @ErinDavies/Twitter
Phare Ouest, ICI Première.
Phare OuestPublié le 2 décembre 2021

Plusieurs Britanno-Colombiens se sont retrouvés devant des étalages vides dans les supermarchés à la suite des inondations et des glissements de terrain des dernières semaines. Dans sa chronique Café climatique, Brigitte Gemme explore quelques pistes de solutions pour nous aider à prévenir les pénuries alimentaires causées par les événements météorologiques extrêmes.

Pour Brigitte Gemme, la perturbation de notre alimentation est la raison principale pour laquelle il faut répondre aux changements climatiques. La multiplication des catastrophes climatiques, l’emplacement des terres arables dans les zones inondables et le mode de distribution mondialisé qui tire les prix vers le bas, poussant les petits agriculteurs à la faillite, sont autant de raisons de trouver des solutions aux changements climatiques.

« Si l’on ne se défait pas de cette idée que notre nourriture est une commodité à acquérir au plus bas prix, sans égard aux conséquences pour la qualité nutritionnelle ou la résilience locale, on perpétue les facteurs de risque. »

— Une citation de  Brigitte Gemme

Brigitte Gemme propose des solutions pour éviter et résoudre ces problèmes de pénuries alimentaires.