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Pénélope, ICI Première.

Ce que veut dire consommer local, avec Frédéric Choinière

Publié le 19 avril 2021
Portrait.
Frédéric ChoinièrePHOTO : Machine Gum

En 2016, Frédéric Choinière tentait de relever le défi de ne consommer que des produits canadiens pendant un an. Il consacre aujourd'hui un livre entier au sujet, L'achat local : réflexions et conseils pour voir la vie en bleu (Éditions de l'Homme). Frédéric Choinière remarque combien l'achat de produits locaux a gagné en popularité depuis cinq ans, mais aussi à quel point ses contours diffèrent selon les provinces ou le type de produit. L'invité donne des conseils pour être un consommateur responsable ainsi que pour encourager l'économie locale, et il fait part des pièges à éviter.