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Pénélope, ICI Première.
Pénélope, ICI Première.
Audio fil du mercredi 25 septembre 2019

Entrevue avec Mirko D'Agata, chef exécutif des pizzerias NO. 900

Un Montréalais détient la meilleure recette de pizza romaine au monde

Publié le 25 septembre 2019
Un homme parle devant un micro dans un studio de radio, en compagnie d'un immense trophée qui rappelle la forme d'une pizza.
Le chef de la pizzeria No 900 , Mirko D'Agata.PHOTO : Radio-Canada / Stéphanie Dupuis

Mirko D'Agata, chef des pizzerias No 900, revient tout juste du 18e Championnat mondial de pizzaioli à Naples, en Italie. Et il ne rentre pas les mains vides, car il a été couronné grand gagnant de la catégorie de la pizza romaine. Au micro de Pénélope McQuade, il révèle les secrets de la meilleure pizza du monde.