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Début du contenu

Pénélope, ICI Première.
Pénélope, ICI Première.
Pénélope

Rattrapage du 28 août 2020 : Survie des centres-villes, et Marie-Christine Trottier et Rachida Azdouz

Résumé

Discussion sur la survie des centres-villes pendant la pandémie; revue des tendances; entretien à propos du documentaire Les poussières de Daech; chronique « À manger » de Julien Masia, chef du Arvi, à Québec; chronique « À boire » de la sommelière Michelle Bouffard; et déjeuner en famille avec les belles-sœurs Marie-Christine Trottier et Rachida Azdouz.

  • 9 heures

    Bulletin régional - CBF

  • 9 heures 6 minutes

    Sommaire de l'émission avec Pénélope McQuade

  • 9 heures 8 minutes

    Est-ce la mort des centre-villes? Discussion avec des experts en urbanisme

    Un homme qui porte un masque traverse une rue de Toronto.

    La pandémie signe-t-elle la mort des centres-villes?

    Personnel en télétravail, touristes absents, festivals annulés, distanciation physique dans les restaurants et les magasins... La pandémie de COVID-19 a transformé la vie des grands centres urbains. Pénélope McQuade discute du rôle des centres-villes avec trois experts de Montréal, de Toronto et de Vancouver. Malgré la crise, ils se montrent optimistes et croient que les gens reviendront dans les centres-villes.
  • 9 heures 37 minutes

    Tendances avec Fred Bastien, Julie Buchinger et Sonya Bacon

  • 10 heures

    Bulletin régional - CBF

  • 10 heures 6 minutes

    Sommaire de la deuxième heure avec Pénélope McQuade

  • 10 heures 6 minutes

    Les poussières de Daech : Entrevue avec Raed Hammoud et Leïla Sakhir

    Une femme et un homme posent devant un paysage urbain.

    La quête désespérée d’une sœur pour ramener sa nièce de Syrie

    En 2017, le journaliste Raed Hammoud avait filmé son enquête pour retrouver son ami d'enfance parti rejoindre les rangs de Daech dans le documentaire T'es où, Youssef?. Trois ans et demi plus tard, accompagné de la sœur de Youssef, Leïla Sakhir, il a repris sa quête dans le but de retrouver cette fois-ci la fille de Youssef, née en Syrie. Pénélope McQuade discute avec eux de ce périple mouvementé, raconté dans le documentaire Les poussières de Daech.
  • 10 heures 30 minutes

    Marie-Christine Trottier, Rachida Azdouz, Julien Masia et Michelle Bouffard

  • 10 heures 34 minutes

    À manger avec Julien Masia : Le foie gras au bouleau, plat emblématique du Arvi

  • 10 heures 39 minutes

    À boire avec Michelle Bouffard : Les vins liquoreux

    Une bouteille de Cuvée de la Diable de la Ferme Apicole Desrochers et une bouteilles de Mas Amiel Maury Vintage 2016.

    Deux suggestions pour se réconcilier avec les vins liquoreux

    Si les vins liquoreux sont connus pour être très sucrés, la sommelière Michelle Bouffard en présente deux qui sont néanmoins pleins de saveurs et qui se dégustent en petite quantité. Elle recommande un vin de miel liquoreux du Québec, qui se marie parfaitement avec le foie gras, et un Maury du Languedoc-Roussillon, en France, qui accompagne très bien le chocolat.
  • 10 heures 45 minutes

    Souper de famille avec Marie-Christine Trottier et Rachida Azdouz

  • 11 heures

    Bulletin régional - CBF

  • 11 heures 6 minutes

    Souper de famille avec Marie-Christine Trottier et Rachida Azdouz

  • 11 heures 16 minutes

    À manger avec Julien Masia : Le gâteau au chocolat

    Du beurre, des œufs, du cacao en poudre, des tablettes de chocolat et une casserole de chocolat fondu sur une table.

    Recette de gâteau au chocolat à faire avec les enfants

    Julien Masia, chef copropriétaire du restaurant Arvi, dans le quartier Limoilou, à Québec, donne sa recette familiale de gâteau au chocolat moelleux. C'est selon lui rien de moins que le meilleur gâteau au chocolat du monde. Il raconte l'avoir tellement fait avec ses deux petites filles pendant le confinement qu'elles sont désormais capables de le préparer toutes seules.
  • 11 heures 22 minutes

    À boire avec Michelle Bouffard : Les vins liquoreux