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« Vancouver se doit d’avoir une vie nocturne vibrante »

Panorama, Émission, Première avec Grégory Bernard
Rattrapage du mercredi 22 mars 2023

« Vancouver se doit d’avoir une vie nocturne vibrante »

Entrevue avec Jean-Sébastien Dupuis : une nouvelle vie nocturne pour Vancouver?

Le quartier animé de la rue Granville au centre-ville de Vancouver.
Le quartier animé de la rue Granville au centre-ville de Vancouver.PHOTO : Radio-Canada / Rafferty Baker
Panorama, Émission, Première avec Grégory Bernard
PanoramaPublié le 23 mars 2023

Plusieurs organisations du milieu touristique et hôtelier lancent un sondage pour savoir ce que le public pense de la vie nocturne à Vancouver. La ville a souvent la réputation d'être plutôt ennuyante la nuit venue, comme le constate Jean-Sébastien Dupuis, barman et directeur des boissons pour les restaurants Tableau, Homer Street Cafe et Maxine's à Vancouver.

On est connu pour avoir une vie nocturne un peu moins élevée qu’ailleurs au Canada. C’est une culture à Vancouver qui est un peu différente, on se lève beaucoup plus tôt à Vancouver que dans les autres villes. Mais je crois aussi que les licences d’alcool qu’on a pour les restaurants et pour les bars sont différentes, donc c’est très difficile d’avoir un vrai bar, affirme Jean-Sébastien Dupuis pour qui la vie nocturne n'a cessé de se détériorer à Vancouver depuis la fin des années 1990.

Quant au sondage qui vise à connaître l'opinion du public pour mieux relancer les activités nocturnes à Vancouver, Jean-Sébastien Dupuis y est plutôt favorable.

Je crois que Vancouver, en étant la destination touristique qu’on est, on se doit d’avoir une vie nocturne vibrante et énergique.