Face à l'inflation galopante, des consommateurs se tournent vers les boîtes repas livrées à domicile au lieu d'aller à l'épicerie. Pour Maryse Côté-Hamel, spécialiste en sciences de la consommation et professeure à l'Université Laval, cette solution est viable, mais pas pour tout le monde.
Pour les gens seuls, le fait d’acheter des repas déjà préparés peut-être une option viable pour éviter le gaspillage
, analyse Mme Côté-Hamel.
En revanche, cette alternative ne s’applique pas forcément aux ménages avec enfants : Il y a toujours l’option de commander les aliments en ligne, car en restant à la maison on peut regarder dans nos placards et réfrigérateurs et savoir exactement ce dont on a besoin
, explique-t-elle.