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Les boîtes repas comme alternative à l'épicerie

Panorama, Émission, Première avec Grégory Bernard
Rattrapage du jeudi 11 août 2022

Les boîtes repas comme alternative à l'épicerie

Inflation: l’épicerie reste-t-elle la solution la plus rentable?

Des ingrédients pour une recette de bol de quinoa au bœuf haché épicé de Goodfood.
Les boites-repas sont-elles une alternative rentable à l'épicerie?PHOTO : Radio-Canada / Coralie Mensa
Panorama, Émission, Première avec Grégory Bernard
PanoramaPublié le 12 août 2022

Face à l'inflation galopante, des consommateurs se tournent vers les boîtes repas livrées à domicile au lieu d'aller à l'épicerie. Pour Maryse Côté-Hamel, spécialiste en sciences de la consommation et professeure à l'Université Laval, cette solution est viable, mais pas pour tout le monde.

Pour les gens seuls, le fait d’acheter des repas déjà préparés peut-être une option viable pour éviter le gaspillage, analyse Mme Côté-Hamel.

En revanche, cette alternative ne s’applique pas forcément aux ménages avec enfants : Il y a toujours l’option de commander les aliments en ligne, car en restant à la maison on peut regarder dans nos placards et réfrigérateurs et savoir exactement ce dont on a besoin, explique-t-elle.