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Chronique balade gourmande, avec Célyne Gagnon

Panorama, ICI Première
Rattrapage du jeudi 19 mai 2022

Chronique balade gourmande, avec Célyne Gagnon

Cultiver le patrimoine agricole grâce à une pomme de terre ancestrale

Une personne tient quatre pommes de terre dans ses mains
Pommes de terre Ozette Nootka, gracieuseté de Nitya Harris, Lohbrunner Community Farm.PHOTO : Nitya Harris, Lohbrunner Community Farm.
Panorama, ICI Première
PanoramaPublié le 20 mai 2022

Dans l'île de Vancouver, une petite ferme remet au goût du jour la Ozette Nootka, une pomme de terre ancestrale qui pourrait un jour contribuer à la sécurité et à l'autonomie alimentaire de l'île, comme l'explique Célyne Gagnon dans sa chronique Balade gourmande d'aujourd'hui.