La réduction de l'empreinte environnementale est un argument de vente souvent mis de l'avant pour promouvoir les broyeurs à déchets. Selon le directeur de l'Observatoire de la consommation responsable, Fabien Durif, on peut supposer que cet appareil réduit la quantité de déchets émis, mais aucune étude ne soutient cette affirmation. Certaines recherches ont toutefois démontré que le broyeur à déchets accélère le processus de compostage.
Au micro de Matthieu Dugal, Fabien Durif décrit le fonctionnement des broyeurs à déchets. Il expose aussi les avantages et inconvénients de cette technologie, qui demande un certain entretien chaque mois.