Si l'ananas crée des picotements dans votre bouche, dites-vous qu'il n'y a rien à craindre. C'est l'enzyme de la broméline qui s'amuse avec vos protéines buccales, en quelque sorte. Spécialiste des allergies, Catherine Laprise explique toutefois que les picotements générés par le kiwi et certains fromages annoncent peut-être autre chose de plus complexe.
Pour revenir à l’ananas, Catherine Laprise fait remarquer que la broméline génère plusieurs vertus qui mériteraient probablement de faire l’objet d’un segment à l’émission.
En ce qui concerne les kiwis, la directrice du Centre sectoriel en santé durable note que les personnes aux prises avec la rhinite allergique seront plus sensibles à la sensation de picotement enclenché par le fruit.